อะโวคาโดผสมไข่แดง เมนูอาหารสำหรับเด็กอายุ 7 เดือนขึ้นไป
อะโวคาโดผสมไข่แดง เมนูอาหารสำหรับเด็กอายุ 7 เดือนขึ้นไป เมนูนี้เป็นการประยุกต์ไข่แดงบดที่แสนธรรมดาให้เป็นเมนูที่รสชาติหอมหวานมากยิ่งขึ้น ลดอาการเบื่ออาหารของลูกน้อย ไข่แดงประกอบไปด้วยโคลีน คอเลสเตอรอล และสารอาหารที่ช่วยในการบำรุงสมองและระบบประสาทส่วนกลาง คอเลสเตอรอลในไข่แดงยังช่วยในการเจริญเติบโตของสมอง ส่วนอะโวคาโดถือว่าเป็นอาหารที่ดีมาก เนื่องจากประกอบด้วยสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกาย อีกทั้งเนื้ออะโวคาโดก็สามารถนำมาบดได้ง่าย เหมาะแก่การนำมาทำเป็นอาหารเด็กเล็กอย่างยิ่ง วิธีทำไม่ยุ่งยาก มาลงมือทำกันเลย
ส่วนผสมของอะโวคาโดผสมไข่แดง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
อะโวคาโด 2 ผล
นมแม่ หรือน้ำสต๊อก หรือน้ำดื่มสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอะโวคาโดผสมไข่แดง
1. ใส่ไข่ไก่ลงในหม้อ 2 ฟอง เติมน้ำจนเกือบท่วมไข่ไก่ (ระดับน้ำสูงจากก้นหม้อประมาณ 1 นิ้ว) เติมเกลือลงไปเล็กน้อย ยกหม้อขึ้นตั้งไฟ
2. ต้มจนเดือดประมาณ 1 นาที แล้วปรับไฟลดลง ต้มต่อไปอีก 12 – 15 นาทีหรือจนกว่าไข่ไก่สุก
3. ใช้กระชอนตักไข่ที่ต้มแล้วออกจากหม้อ เทน้ำในหม้อออกจนหมด
4. เติมน้ำเย็นลงไปในหม้อ นำไข่ใส่หม้อแช่ไว้ 5 – 10 นาทีหรือจนกว่าไข่จะเย็น
5. ปอกเปลือกไข่ไก่ที่เย็นแล้ว ผ่าครึ่ง และใช้ช้อนตักเนื้อไข่แดงออกมาเตรียมไว้
6. ผ่าครึ่งผลของอะโวคาโด ใช้ช้อนตักเนื้ออะโวคาโดออกมาเตรียมไว้
7. ใส่ไข่แดง และอะโวคาโดที่เตรียมไว้ในข้อ 5. และข้อ 6. ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ได้ความละเอียดตามต้องการ
หมายเหตุ :
- หากไม่มีเครื่องปั่น สามารถใช้ช้อนบดแทนได้
- เมนูนี้เมื่อทำเสร็จควรรับประทานทันที เพราไม่สามารถเก็บได้โดยการแช่แข็ง
- หากเด็กรับประทานเมนูอาหารนี้เป็นครั้งแรก ผู้ปกครองควรทดสอบการแพ้ของเด็กด้วย
- เด็กอายุ 1 ปีขึ้นไปสามารถรับประทาน “ไข่ขาว” ได้ หากเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีควรระวังการปนเปื้อนไข่ขาวลงในอาหาร เนื่องจากมีโอกาสก่อให้เกิดอาการแพ้ได้
อ่านเรื่องอื่นเพิ่มเติมคลิกที่นี่
แนะนำสูตรอาหารโดย…ฟันน้ำนมดอทคอม
ภาพ/สูตรอาหาร : BabyfoodE
Source link